جنبش آهستگی، بشقاب ما سیاره ما

کتاب «جنبش آهستگی: بشقاب ما سیاره ما»، کتابی آموزشی درباره‌ی مهارت‌های زندگی از جمله غذا خوردن است. این کتاب در قالب ۱۳ فعالیت کامل، عملی و چندمرحله‌ای به آموزشگران کمک می‎‌کند تا کودکان را با مفهوم غذای آهسته (در مقابل فست فود) آشنا کنند.

جنبش غذای آهسته را نخستین‌بار «کارلو پترینی»، خبرنگار ایتالیایی به راه انداخت که معتقد بود آرامش، در سایه‌ی لذت بردن از غذای سالم به دست می‌آید. باور این جنبش بر این است که بازگشت به سنت‌ها، تنوع و اصلاح ذائقه و پشتیبانی از گونه‌های زیستی، سبب می‌شود نه‌تنها از غذا خوردن لذت ببریم، بلکه کیفیت زندگی ما هم ارتقا پیدا کند.

کتاب «جنبش آهستگی: بشقاب ما سیاره ما»، کتابی است برای آموزش غذای آهسته. این کتاب نمونه فعالیت‌هایی را که به درک بهتر غذای آهسته کمک می‌کنند مطرح می‌کند، بیان می‌دارد که هرکدام از این فعالیت‌ها از چه جنبه‌هایی کمک‌کننده هستند و در نهایت آموزش غذای آهسته را برنامه‌ریزی و سازمان‌دهی می‌کند.

کتاب «جنبش آهستگی: بشقاب ما سیاره ما» را می‌توانید به عنوان کتاب آموزش و کتاب کار نیز در مدرسه یا مهدکودک به کار ببرید.