شیمی حتی در سوپ – علم در سوپ

«شیمی حتی در سوپ» سوال و جواب دو خواهر درباره‌ی شیمی است. مارینا خیال می‌کند شیمی خیلی خسته‌کننده است و هیچ ربطی به زندگی ندارد. برای همین سیلوانا که در رشته‌ی شیمی تحصیل کرده تصمیم می‌گیرد یک روز را با او بگذراند و ثابت کند شیمی هم خیلی جذاب است؛ هم در بیشتر کارهای روزانه وجود دارد. چطوری؟ با طرح ۲۰ سوال درباره‌ی شیمی.

سئوال اول کتاب «شیمی حتی در سوپ» وقت درست کردن صبحانه مطرح می‌شود: «چرا برای درست‌کردن چای یرباماته نباید آب بجوشد؟» از نظر مارینا سیلوانا خیلی زود سراغ شیمی رفته اما سیلوانا که فرصت خوبی پیدا کرده، توضیح می‌دهد: برای درست کردن چای محلی یربا ماته دمای آب باید حدود ۸۰ درجه باشد. یعنی داغ باشد اما جوش نیاید. با این شرایط ترکیب‌های یربا کم‌کم در آب حل می‌شوند و آن را خوش‌طعم می‌کنند. نکته‌ی جالب این که برای درست کردن چای سیاه بهتر است آب جوش باشد تا همه‌ی ترکیب‌ها یکباره از چای بیرون بیاید. سیلوانا سئوال‌های دیگری را هم مطرح می‌کند: چرا صابون تمیز می‌کند؟ آیا بستنی همان خامه یخ‌زده است؟ در تُشک چقدر شیمی به کار رفته است؟ چرا گاز نوشابه‌ها از بین می‌رود؟ چرا موقع پیاز خرد کردن گریه می‌کنیم؟ چرا تابه‌های نچسب، نچسب‌اند و … سئوال آخر: چرا رشته‌ها در سوپ بزرگ‌تر می‌شوند؟ آخر کتاب مارینا اعتراف می‌کند که شیمی برایش جذاب‌تر شده. شاید با خواندن این کتاب شیمی حتی برای شما هم جذاب‌تر بشود.

سیلوانا فوسیتو در ۱۹۷۵ بوینس‌آیرس به دنیا آمد. مدرک دکترای شیمی‌اش را از دانشگاه بوینس‌آیرس گرفت و مشغول به تدریس شد. در آزمایشگاه ویروس‌شناسی کار می‌کرد و در سال ۲۰۰۸ در حادثه رانندگی از دنیا رفت.

ایلئانا در ۱۹۷۲ در در بوینس‌آیرس به دنیا آمده و زیست‌شناس است. کتاب‌های زیادی برای بچه‌ها نوشته و از مدیرهای مجموعه‌ی علم در سوپ است.

پابلو در ۱۹۷۸ در بوینس‌آیرس به دنیا آمد و از کودکی روزهایش را با نقاشی، طراحی و ساختن چیزهای جورواجور می‌گذراند.

مجموعه «علم در سوپ» ۴ جلدی است. «فیزیک حتی در سوپ»، «ریاضی حتی در سوپ»، «شیمی حتی در سوپ» و «بوم‌شناسی حتی در سوپ». هر جلد از این مجموعه را یک کارشناس و متخصص در یک رشته‌ی مشخص نوشته. هر کتاب در ساعت‌های مختلف یک روز می‌گذرد. طی روز  ۲۰ سوال و جواب و نکته‌ی جالب مطرح می‌شود و به این ترتیب خواننده با کاربرد علم ریاضی، فیزیک، شیمی و بوم‌شناسی در زندگی روزانه آشنا می‌شود. بیستمین سوال هر چهار جلد درباره‌ی کاربرد آن علم در سوپ است. برای همین اسم مجموعه را گذاشته‌اند: «علم در سوپ»